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鱼香白菜粉皮

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发表时间:2021-12-26 00:58

简介:

白菜炖粉皮是北方冬季常吃的家常菜,但传统的做法吃的口腻了,做个鱼香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜,微辣的鱼香味的白菜粉皮,这样的味道很讨喜。


用料:适量白菜适量粉皮

做法:

1、白菜择洗干净,用手撕成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡软。


2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。


3、五花肉切薄片,码放入锅,小火煎制出油。


4、放入生姜片,炒香。


5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。


6、放入撕好的白菜块,撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。


7、放入泡好的粉皮,(可加少许清水),小火翻炒至熟。


8、倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。


9、小酸、小甜,微辣的鱼香味的白菜粉皮,这样的味道很讨喜。


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